Cantine Mothia ligger bara ett stenkast från ön med samma namn, som en gång var skådeplats för det feniciska folkets storslagna historia, och från det förtrollande landskapet kring Marsalas saltpannor. Cantine Mothia grundades 1997 av Francesco Bonomo, en siciliansk entreprenör inom vinbranschen. Det noggranna urvalet av druvorna, i kombination med den omsorgsfulla uppmärksamheten som ägnas åt varje steg i tillverkningsprocessen, är hemligheten bakom kvaliteten på Cantine Mothias viner, vilket framgår av de utmärkelser de har vunnit i olika vintävlingar och av att de finns med i branschens viktigaste guider.
Baglioet, som familjen Bonomo köpte 1997, har sina rötter i 1800-talet, och renoveringsarbetet inleddes omedelbart, vilket resulterade i en mästerlig restaurering och upprustning. Baglio-byggnadens typiska kännetecken är bland annat den imponerande centrala dörren i massivt trä, krönt av ett fint dekorerat smidesjärngaller, inredningen i tuff samt den stora innergården. På gårdsplanen kan man också beundra marmorstenarna från 1800-talet, som fortfarande bär spår efter de vagnar som bönderna använde för att transportera druvor förr i tiden. Under renoveringen av det gamla baglion försummades inte den tekniska sidan: man inrättade en vinproduktionsanläggning utrustad med den senaste tekniken samt ett lagringsutrymme med rostfria tankar och ekfat.
Tack vare vårt baglios strategiska geografiska läge och fascinerande arkitektur är Cantine Mothia en utmärkt plats för att ta emot turistgrupper och erbjuda dem en trevlig och intressant rundtur på vingården. Vårt välkomnande omfattar en rundtur på vingården, där de viktigaste höjdpunkterna är: innergården, vinframställnings- och lagringsutrymmena med behållare av rostfritt stål och trä, den historiska fatkällaren av fin ek, där Marsala-vinets fascinerande historia berättas, och slutligen provsmakningsrummet. Under besöket i provsmakningsrummet får besökarna prova våra viner tillsammans med typiska sicilianska produkter.