CANTINE MOTHIA ligger bara ett stenkast från ön med samma namn, som en gång var skådeplats för det feniciska folkets storslagna historia, och från det förtrollande landskapet kring Marsalas saltpannor. CANTINE MOTHIA grundades 1997 av Francesco Bonomo, en siciliansk entreprenör inom vinbranschen. Det noggranna urvalet av druvor, i kombination med den omsorgsfulla uppmärksamheten som ägnas åt varje steg i tillverkningsprocessen, är hemligheten bakom kvaliteten hos vinerna från CANTINE MOTHIA, vilket bekräftas av de utmärkelser som företaget erhållit i olika vintävlingar och av att det finns med i branschens viktigaste guider.
Baglioet, som familjen Bonomo köpte 1997, har sina rötter i 1800-talet, och renoveringsarbetet inleddes omedelbart, vilket resulterade i en skicklig restaurering och upprustning. De typiska kännetecknen för ett baglio är den imponerande centrala dörren i massivt trä, krönt av ett fint dekorerat smidesjärngaller, inredningen i tuff samt den stora innergården. Inne på gården kan man också beundra marmorbeläggningen från 1800-talet, som fortfarande bär spår efter de vagnar som bönderna använde för att transportera druvor förr i tiden. Under renoveringen av det gamla baglion försummades inte den tekniska sidan: man inrättade en vinproduktionsavdelning utrustad med den senaste tekniken, liksom en lagringsavdelning med rostfria tankar och ekfat.
Tack vare det strategiska geografiska läget och den fascinerande arkitekturen i vårt baglio är CANTINE MOTHIA väl lämpat för att ta emot turistgrupper och erbjuda ett trevligt och intressant företagsbesök. Vårt välkomnande omfattar en rundtur på vingården, där de viktigaste höjdpunkterna är: innergården, avdelningarna för vinframställning och lagring i stål och trä, den gamla fatkällaren i fin ek, där Marsala-vinets fascinerande historia berättas, och slutligen provsmakningsrummet. Under besöket i provsmakningsrummet får du prova de viner vi producerar tillsammans med typiska sicilianska produkter.