Den enda matlagningskursen där Camilla Pizzorno, kock och världsmästare i mortel och pesto, lär ut sitt recept och avslöjar sina hemligheter... och låter dig smaka på en autentisk ligurisk trerättersmeny med italienskt vin och sprit. 1. Du välkomnas till en typisk ligurisk trädgård omgiven av grönska på sommaren, eller till ett uppvärmt utomhusområde på vintern. Tillsammans ska vi upptäcka alla ingredienser i riktig pesto och deras roller. 2. Med hjälp av en carraramortel och en mortel av olivträ guidar Camilla dig genom att göra din egen pesto. Du kommer att krossa och blanda ingredienserna för hand för att skapa rätt färg och konsistens. 3. Vi njuter av nygjord pesto med genuesisk focaccia och trofie, och en traditionell tiramisu till efterrätt, i kombination med lokalt vin och italienska likörer. 4. Du får Mästarens recept, foton och videor från lektionen och en liten present till minne av Ligurien. Viktig anmärkning Om du har några allergier/intoleranser, vänligen meddela oss vid bokning. I början av workshopen kommer du att bli ombedd att underteckna ett ansvarsformulär: vi garanterar att den angivna ingrediensen inte kommer att användas, men vi kan inte garantera absolut frånvaro av kontaminering.