Denna upplevelse utspelar sig i Kübras hem i Uskudar: på den asiatiska sidan av Istanbul, bort från turiststråket, i ett område där lokalbefolkningen faktiskt bor. Kübra växte upp i Gaziantep, en av Turkiets mest berömda matstäder, och har lagat mat sedan hon var nio år gammal. Hon har arbetat i sju år i internationella miljöer, lagat mat för och tillsammans med människor från hela världen : vilket innebär att hon vet exakt hur man gör turkisk kulinarisk tradition tillgänglig, personlig och genuint intressant för en utomstående. Ni lagar mat tillsammans sida vid sida och lagar traditionella rätter med rötter i anatolisk husmanskost. Kübra guidar dig genom varje steg och berättar var recepten kommer ifrån, vad som gör Gaziantep-köket distinkt och berättelserna som följer med maten. När allt är klart sätter ni er ner tillsammans och äter det ni lagat. Ingen matlagning erfarenhet behövs. Detta är en avslappnad, praktisk session med någon som har tillbringat en livstid med att mata människor och älskar att göra det. Recept finns på LokalBonds hemsida så att du kan återskapa disken hemma.