Upplev den riktiga Bari med händerna i degen Gör dig redo att upptäcka en dold vrå av Bari, där traditionen vaknar till liv mellan deg och berättelser. I sällskap med en lokal guide får du uppleva en uppslukande upplevelse i hjärtat av det apuliska köket, där varje gest doftar av hem. Vad ska vi göra tillsammans? Vi ska smutsa ner våra händer för att förbereda två grundpelare i Baris gastronomi: Bari focaccia Gatumatens drottning och stadens stolthet, den har till och med överträffat den berömda genuesiska focaccian i en smakutmaning. Du kommer att upptäcka alla hemligheter för att få den där gyllene och krispiga skorpan som gör den omisskännlig, med saftiga körsbärstomater och extra jungfruolja som parfym. Handgjord orecchiette De definierades av New York Times som en sann skatt att skydda, och du kommer att tillaga dem enligt den uråldriga teknik som förts vidare av mormödrar från Bari, bland kloka gester och familjeberättelser. Och sedan... låt oss skåla! Efter lektionen njuter vi tillsammans av frukterna av vårt arbete, mellan ett glas lokalt vin, skratt och anekdoter typiska för den apuliska trevligheten. Är du redo att leva, laga mat och smaka Bari som en riktig lokalinvånare? Vi väntar på att du ska blanda minnen och autentiska smaker.