Ditt thailändska matlagningsäventyr inleds med en bekväm upphämtning från hotellet i Chiang Mais gamla stadsdel. Följ med din trevliga engelsk-thailändska kursledare och besök en livlig lokal marknad för att upptäcka färska örter, chilifrukter och grönsaker, samtidigt som du lär dig hur lokalbefolkningen skapar den perfekta balansen mellan thailändska smaker.

Därefter beger du dig till den vackra Grand Canyon i Chiang Mai, där ditt kök vid sjön väntar på dig. Att laga mat här känns mer som en hemtrevlig sammankomst – musiken spelar svagt i bakgrunden, wokpannorna fräser och alla njuter av stunden i ett avslappnat, privat kök. Med hjälp av steg-för-steg-instruktioner kommer du att laga sju populära thailändska rätter som balanserar starkt, sött, salt och surt: Papayasallad eller vårrullar, pad thai eller cashewkyckling, tom yum eller tom kha, samt en mustig curry gjord på din egen nystötta pastamassa – grön, pa-nang, mas-sa-man eller nordthailändsk khao soi. Avsluta med en uppfriskande thailändsk iste och den klassiska rätten ”mango sticky rice”.

Efter matlagningen kan du ta en paus vid sjön – doppa fötterna i vattnet, ta ett dopp eller bara koppla av och njuta av den fridfulla omgivningen mitt i naturen. Det är det perfekta sättet att avsluta en rolig och avkopplande dag.

Du återvänder till hotellet med nya matlagningskunskaper, en e-receptbok att ta med hem och minnen från en dag fylld av god mat, skratt och spontana leenden. Med vegetariska, veganska och glutenfria alternativ att välja mellan kan alla vara med och ha kul!