Börja dagen med en vacker bilresa från Christchurch till Waipara Valley, en region som är känd för sina böljande kullar och vingårdar. Ankomst till Pegasus Bay Winery, en av Canterburys mest ikoniska vingårdar, känd för sina Pinot Noir- och Rieslingviner. Njut av en vinprovning och ta en promenad genom de vackra trädgårdarna.

Därefter kan du ta dig till Greystone Wines, en certifierad ekologisk vingård som är känd för sina Chardonnay- och Pinot Noir-viner. Njut av en provsmakning i vinkällaren eller ta en egen rundtur i vingården. Provsmaka deras fatlagrade Sauvignon Blanc och Pinot Noir.

Ta en lunchpaus på Black Estate, en biodynamisk vingård med en fantastisk restaurang högt uppe på en kulle som serverar säsongsbetonade rätter direkt från gården till bordet. Välj bland rätter tillagade av lokala, säsongsbetonade råvaror som serveras tillsammans med deras viner. Prova Pinot Noir och Chenin Blanc från Waipara Valley.

Fortsätt till Waipara Hills, en välkänd vingård som erbjuder lättdruckna viner och prisvärda provsmakningar. Njut av en vinprovning och ta en titt i presentbutiken med lokala produkter. Prova deras Sauvignon Blanc och Pinot Gris.

Besök sedan Terrace Edge Vineyard, en familjeägd ekologisk vingård som är känd för sina Syrah-viner och olivoljor. Njut av en vinprovning i kombination med hemlagad olivolja. Prova deras Syrah, rosé och olivolja.

Om du vill kan du stanna till vid Georges Road Wines, en liten vingård som är känd för sina viner i små upplagor och privata provsmakningar. Prova deras Pinot Noir och Riesling.

Efter en dag med vinprovning kan du njuta av en avkopplande bilresa tillbaka till Christchurch.