Denna uppslukande matlagningskurs erbjuder en sällsynt möjlighet att utforska historien genom mat. Med Andrew, matskribent och pedagog som värd, vars arbete har dykt upp i Gastro Obscura och Eaten, blandas praktisk matlagning med berättande, arkeologi och kulturell insikt. Andrew återskapar autentiska antika romerska recept och förklarar ursprunget till kryddorna, ingredienserna och teknikerna som användes för tusentals år sedan.

I Quincy, strax utanför Boston, börjar du med en traditionell romersk drink eller mellanmål innan du lagar 2–3 rätter inspirerade av gamla texter. När ni lagar och delar måltiden tillsammans kommer ni att upptäcka hur maten förenar oss över århundraden, vilket gör denna klass både till en kulinarisk upplevelse och en levande historielektion.