Gästerna kliver in i vår fungerande chokladfabrik från böna till bar för att lära sig hur choklad tillverkas med kakao som odlas på vår ekologiska gård nära Tenorio vulkanen. Du får smaka färsk kakaofrukt, jämföra olika stadier av jäsning och torkning samt hantera rostade bönor. Vår master chocolatier visar malning och raffinering och förklarar hur smak utvecklas. Workshopen avslutas med en guidad provning av flera single-origin choklad där gästerna lär sig att identifiera smaknoter, texturer och aromer.