Trivento grundades 1996 i Mendoza av Viña Concha y Toro, den stora chilenska vinkoncernen. Det året inledde företaget sin verksamhet genom att förvärva en vingård med en kapacitet på 2 miljoner liter och en egendom på 154 hektar i Maipú.

Namnet Trivento kommer från de tre karakteristiska vindarna som påverkar Mendoza: Polar, Zonda och Sudestada. Därför är varumärkets hela identitet kopplad till vinden.

I turen ingår en vinprovning med ett glas i handen, samtidigt som man besöker vingårdarna, det exklusiva vineri och fatlagret.

Besökare rekommenderas att ha på sig bekväma kläder och skor.