Inled kvällen med att träffa din trevliga lokala guide på den överenskomna platsen. Ta en gemensam promenad till en närliggande kvartersbutik, en riktig skattkista av japanska livsmedel. Här kommer din guide att presentera de unika särdragen hos japanska stormarknader och lyfta fram spännande, mindre kända ingredienser.

Gör dig redo att komma på kreativa fyllningar till takoyaki – för i Osaka är möjligheterna oändliga. Denna roliga förberedelse sätter stämningen inför en kväll full av upptäckter innan vi beger oss till den mysiga matlagningsstudion.

Ta på dig ditt MagicalTrip-förkläde och kasta dig rakt in i en steg-för-steg-matlagningskurs där du lagar äkta små rätter i izakaya-stil. Njut av lite sake medan du blandar, hackar och rör om – allt medan du småpratar och njuter av den avslappnade, hemtrevliga stämningen.

Prova på små smakbitar som Mugen-kål och wasabi-tonfisksallad längs vägen – ingen dömer dig om du smakar lite i smyg. Njut av att provsmaka tre olika japanska sakevarianter som noggrant valts ut för att passa perfekt till varje rätt, vilket gör denna matlagningskurs både smakrik och interaktiv.

Den stora finalen handlar helt och hållet om kvällens stjärnor: krispiga takoyaki och smakrik kyckling med grön lök, majonnäs och ponzu – en lokal favorit som perfekt återspeglar teriyakins söt-salta smak. Njut av hela utbudet av rätter i izakaya-stil som du själv har lagat, tillsammans med sake, i en avslappnad ”taku-nomi”-atmosfär där man dricker hemma.

Innan du tar farväl av din guide, som nu känns som en vän, ska du ladda ner dagens recept så att du kan ta med dig den här roliga och smakrika stämningen hem och imponera på dina egna vänner med äkta japanska smaker.