Ramen är numera en av de mest populära japanska rätterna!

I den här lektionen ska du prova att laga miso-ramen med massor av grönsaker.

Miso är en traditionell japansk krydda, och det finns många olika sorter.
Nagoya har en blomstrande fermenteringskultur, och det finns många butiker som har tillverkat miso, sojasås och mirin i århundraden.
Miso från Nagoya kallas ”aka-miso” (röd miso), som har en mörkare färg och är något saltare än Kyotos vita miso, men när den används i ramen blir smaken mycket mild och passar utmärkt ihop med grönsaker och nudlar.

I den här lektionen visar vi dig det rekommenderade receptet och hur man lagar en smakrik ramensoppa.
Den här lektionen handlar inte bara om att titta på demonstrationen, utan också om att öva tillsammans med din instruktör.
Ställ gärna alla frågor du har!

När maten är färdiglagad är det dags att smaka!
Hoppas du njuter av den varma, nygjorda ramen.

Medan du njuter av din måltid kan vi prata om Nagoya, de fantastiska sevärdheterna runt om i Japan, ditt hemland och mycket mer!

Vi ser fram emot att träffa dig där!