Börja dagen tidigt för att maximera dina chanser att få se vilda spinnerdelfiner och tumlare, som är som mest aktiva på morgonen. Gå ombord på en motorbåt vid västkusten och åk ut på öppet hav, där man ofta kan se delfinflockar.

När din guide har hittat dem kan du gå ner i vattnet och simma bredvid dessa graciösa varelser, utan att störa deras naturliga rytm. Det är en oförglömlig och respektfull upplevelse som lämnar gästerna förvånade och djupt rörda.

Efter din upplevelse med delfinerna kan du fortsätta din utforskning av havet med en guidad snorklingstur i en av de närliggande korallrika lagunerna, till exempel La Preneuse Reef eller Crystal Rock Reef. Med utmärkt sikt och ett rikt marint liv kan du simma bland färgglada fiskarter, koraller, sjöborrar och kanske till och med få syn på en havssköldpadda eller en stingrocka.

Under turen seglar du förbi den ikoniska Crystal Rock, en fristående korallformation som reser sig ur havet med berget Le Morne Brabant – som ingår i UNESCO:s världsarvslista – som dramatisk bakgrund. Det är en av de mest fotograferade platserna på Mauritius, och din guide kommer att stanna till så att du kan föreviga ögonblicket.

Därefter tar båten dig till de lugna stränderna på Île aux Bénitiers, en fridfull, platt korallö som är känd för sina grunda vatten, sin fantastiska utsikt över lagunen och sin avslappnade stämning. Här har du gott om ledig tid att promenera längs stranden, bada i det grunda turkosa vattnet, sola under den varma mauritiska solen och titta runt bland de små souvenirstånden som drivs av lokala försäljare från ön.

Njut av en nylagad lunch på ön, tillagad och serverad av båtens besättning. Njut av grillad fisk, kyckling, kycklingkorvar, vitlöksbröd, sallader, flamberad banan och ett uppfriskande utbud av drycker, bland annat läsk, öl eller mauritisk rom.