Vi bjuder in dig till en spännande asiatisk matupplevelse mitt i hjärtat av Gdańsk.
Restaurangen Nikka är ett spännande tillskott till Gdańsks kulinariska scen och erbjuder ett varierat utbud av asiatiskt inspirerade rätter fyllda med kraftfulla smaker och aromatiska kombinationer. Restaurangen ligger vid den pittoreska floden Motława och förenar modern matlagning med en av de vackraste miljöerna i Gamla stan.
Nikka ligger sju våningar ovanför stadens tak och erbjuder utsikt över Gdańsks historiska silhuett, inklusive S:t Marias basilika, vilket skapar en avslappnad men samtidigt minnesvärd atmosfär för lunch eller middag.
Denna upplevelse är perfekt för gäster som vill utforska en mångfald av asiatiska smaker i en inbjudande och modern miljö – perfekt för att dela, upptäcka och njuta av god mat tillsammans.
Boka redan idag och njut av en smakrik kulinarisk upplevelse med utsikt.
Vi uppmanar dig att välja ett av de tre menyalternativen nedan.
Menyn är utformad för att delas, och en meny är avsedd för två personer.
I priset för setet ingår även stilla vatten av märkena Cisowianka eller Perlage (0,7 l).
Drycker som beställs separat debiteras enligt priserna på menykortet.
Meny att välja från
I – KÖTTMENY
Amuse-bouche
Tartar på nötkött
Tatar av oxfilé från Pniew, risflingor, shimeji-svamp, gräslöksemulsion
Tartar på oxfilé från Pniewy, rischips, shimeji-svamp, gräslöksemulsion
Vårrullar
Stekta sajgonkorvar med en blandning av nöt- och fläskkött, gräslöksmajonnäs och kryddig misomajonnäs, inlagda grönsaker
Stekta vårrullar med nöt- och fläskkött, gräslöksmajonnäs och kryddig misomajonnäs, inlagda grönsaker
Klibbiga fläskribbor
Långkokt fläskribba, asiatisk plommonglasyr till grillat, inlagd fänkål och gurka, grönt äpple, nötter, kimchi med sesamfrön
Långkokt fläskribba, asiatisk BBQ-glasyr med plommon, inlagd fänkål och gurka, grönt äpple, nötter, sesamkimchi
Ekologisk kyckling uppfödd på gräs
Ekologisk kyckling från betesuppfödning, panko med örter, svamp i estragonemulsion, marinerade plommon
Ekologisk kyckling uppfödd på gräs, panko med örter, svamp i estragonemulsion, inlagda plommon
Surf & Turf
Uramaki med tempura-räkor, marinerad oxfilé från Pniew, gurka, chili
Uramaki med tempura-räkor, marinerad oxfilé från Pniewy, gurka och chili
II – FISKMENY
Amuse-bouche
Lax-tartar
Laxtatarsallad, krispigt ris, guacamole, forellkaviar från Zielenica
Lax-tartar, risflingor, guacamole, forellrom från Zielenica
Gyoza med pumpa
Japanska dumplings med pumpa och spenat, pepparrotsås, lökbaserad demi-glace, grönsakschips
Japanska dumplings med pumpa och spenat, pepparrotssås, lökdemiglace, grönsakschips
Tigerräkor
Tigrräkor, ponzu-sås med ingefära och chili, örtolja, chiliolja med skaldjur, strössel av ris och nori
Tigerräkor, ponzusås med ingefära och chili, örtdoftande olja, chiliolja med skaldjur, krispigt ris och nori-smulor
Zielenica-öring
Öring från Zielenica, pepparrotssås, wasabi, gurka, kaviar av öring från Zielenica
Zielenica-öring, pepparrotssås, wasabi, gurka, Zielenica-öringrom
Lax med tryffel
Uramaki med lax, avokado, gurka, shimeji-svamp och tryffelmajonnäs
Uramaki med lax, avokado, gurka, shimeji-svamp och tryffelmajonnäs
III – VEGETARISK MENY
Amuse-bouche
Gröna grönsaker
Vild broccoli, edamame, grönkål, wasabisås, risflingor
Vild broccoli, edamame, grönkål, wasabisås, rischips
Dagens soppa
Fråga personalen om dagens soppförslag
Fråga gärna din servitör om dagens soppa
Gyoza med pumpa
Japanska dumplings med pumpa och spenat, pepparrotssås, lökbaserad demi-glace, grönsakschips
Japanska dumplings med pumpa och spenat, pepparrotssås, lökdemiglace, grönsakschips
Yasai
Ett urval av säsongens grönsaker, lökbaserad demi-glace, inlagda grönsaker, grönsakschips
Ett urval av säsongens grönsaker, lökdemiglace, inlagda grönsaker, grönsakschips
Sushi-rulle med gröna grönsaker
Uramaki med aubergine och miso, enoki i tempura, gurka, marinerad kalebass, avokado, kryddig majonnäs
Uramaki med miso-aubergine, tempura-enokisvamp, gurka, inlagd kalebass, avokado och kryddig majonnäs
