Upptäck den mest kända marknaden i Cusco
Där vi kommer att servera frukt och ost från staden samt tillaga två peruanska rätter och en drink på pisco-bas,

Vår matlagningsmeny innehåller

-FÖRRÄTT
“ROCOTO RELLENO” (traditionell rätt bestående av fyllda chilifrukter med kött, lök, ärtor, morötter, jordnötter och torkade druvor, täckta med lokal ost och gratinerade i ugnen.)

• ”CAUSA RELLENA” – potatiskaksmix med gul chilisås, fylld med avokado, fisktartar, majonnäs och kryddor.

-COCKTAIL PÅ BASE PISCO, Perus nationella spritdryck tillverkad på druvor.
-pisco sour (klassisk peruansk cocktail med lime, sirap och äggvita)
-passionsfruktsour. (Pisco sour i en variant gjord på färsk passionsfruktjuice).

• En alkoholfri dryck gjord på peruanska frukter och honung.

-HUVUDRÄTT: Vi har två olika alternativ, l
-Lomo saltado (oxfilé, ris, lök, tomat, sojasås, ostronsås och vinäger, serverat med lokalt odlade potatispommes).
-Ceviche (öring, mango, avokado, limejuice, lök, selleri, ingefära, majs och sötpotatis).

Varje deltagare väljer sin favoritcocktail och huvudrätt, medan förrätten är densamma för alla.
Vi väljer rätterna innan lektionerna börjar

Vi har även vegetariska alternativ och anpassar oss efter alla kostvanor.