Njut av en unik mat- och vinupplevelse i hjärtat av Testaccio: provsmaka fyra ostar med skyddad ursprungsbeteckning (PDO) från Lazio och fyra hantverksmässigt tillverkade charkuterier, tillsammans med två glas vin, i en tusenårig grotta från romartiden. En upplevelserik resa genom äkta smaker, forntida historia och berättelser om små lokala producenter i det kvarter där riktiga romare äter, långt bort från turistfällorna.
När du stiger över tröskeln stannar tiden upp. Väggarna i denna autentiska romerska arkeologiska grotta viskar tusenåriga berättelser, medan fragment av antika amforor framträder i det svaga ljuset. Här, där den naturliga temperaturen håller sig konstant mellan 10° och 15° – precis som på kejsartiden – andas ostarna, mognar och utvecklar smaker som är omöjliga att återskapa någon annanstans.
Det här är inte bara en vanlig matprovning: det är en sensorisk upplevelse på en plats där arkeologi och gastronomi smälter samman.
Vad ingår?
✔ Guidad provsmakning av 4 ostar med skyddad ursprungsbeteckning (PDO) från Lazio
✔ Ett urval av 4 lokala hantverksmässigt tillverkade charkuteriprodukter
✔ 2 glas vin som passar till maten
✔ Ett besök i en historisk ostlagringsgrotta vid foten av Monte dei Cocci
✔ Lektion om Lazios mattraditioner
✔ Expertguide som talar engelska och italienska
✔ Möjlighet att köpa lokala produkter i slutet av upplevelsen
Under denna exklusiva upplevelse kommer du att upptäcka:
Skillnaderna mellan de viktigaste PDO-ostarna från Lazio
Hantverksmässiga tillverknings- och lagringsmetoder
Den perfekta kombinationen av lokala charkuterier, ostar och viner
Det djupa sambandet mellan gastronomi, arkeologi och den romerska identiteten
Varför välja denna erfarenhet:
✔ Unikt läge som inte är fritt tillgängligt
✔ PDO-produkter från små producenter i Lazio
✔ Utmärkt prisvärdhet
✔ Kultur- och matupplevelse
Det här är den matupplevelse som du kommer att prata om i åratal. Där romersk arkeologi möter hantverksmässig passion, där varje smakupplevelse är en upptäckt, där du skapar minnen som tiden inte kan radera.
