Upplev en äkta upplevelse på den historiska Acetaia Paltrinieri, som har varit i drift sedan 1845. Följ med på en guidad rundtur bland de gamla fat och bland Trebbiano- och Lambrusco-vingårdarna, och lär dig mer om varje steg i tillverkningen av traditionell balsamvinäger från Modena (DOP och IGP).

Under rundvisningen får du lära dig mer om de metoder för bearbetning, mognad och lagring som har förts vidare genom generationerna i familjen Paltrinieri. Besöket avslutas i vinägerproducentens butik, där du kan provsmaka de olika vinägerna, kryddorna, glasyrerna och andra hantverksmässigt tillverkade produkterna med en sked och köpa dem direkt från producenten.

Den familjära atmosfären och den idylliska miljön gör denna upplevelse perfekt för den som söker äkthet och tradition, långt bort från stadens jäkt och liv.