Workshop i stekning för hand
Valsning och formning
De något avsvalnade tebladen knådas och rullas för hand för att pressa ut tesaften, forma täta, snygga remsor och förstärka smakkoncentrationen. Rullningstekniken avgör det färdiga teets eleganta utseende.
Torkning och sortering
Det formade teet bakas långsamt för att avlägsna kvarvarande fukt, vilket framhäver den kastanjeliknande, söta doften. Slutligen sorterar hantverkarna det färdiga teet efter storlek för att skilja ut de högsta kvalitetsklasserna.
Te-provning och kulturstund
När bearbetningen är klar deltar gästerna i en stillsam teprovningsceremoni. Du provsmakar det gröna te som du själv plockat och tillverkat för hand, tillsammans med andra klassificerade ekologiska gröna teer från parkens eget varumärke ”Cuiyu”, däribland sorterna Maojian, Longjing och Biluochun. Temästarna berättar om den lokala tekulturen, hur man brygger te på rätt sätt och de naturliga hälsofördelarna med grönt te som odlas i bergen.
Grundläggande regler och arrangemang för aktiviteten
Upplevelsens totala varaktighet: cirka 3 timmar, tillgänglig dagligen under säsongen.
Lämpligt för alla åldersgrupper; vi rekommenderar lösa, bekväma skor och solskydd vid utomhusaktiviteter på tefälten.
Husdjur får endast medtas under vissa villkor på te-terrasserna och i tillverkningsverkstäderna.
Vid extremt regnigt väder som skadar de unga te-skotten kan plockningen komma att skjutas upp eller anpassas genom alternativa odlingsåtgärder.