Vi ska lära oss att knåda mjöl av gamla sicilianska spannmålssorter för att göra en mjuk pizza som ska bakas i en ugn med lavasten.
På Sicilien förändras och utvecklas det gamla ursprungliga receptet allteftersom man rör sig längs kusten från väst till öst. Råvarorna och påläggen anpassas efter orten och speglar dess traditioner och koppling till regionen: ansjovis, tomatsås – som ibland ersätts av körsbärstomater – samt lokal ost, som kan vara tuma, caciocavallo eller pecorino. Kort sagt kommer vi att njuta av några av de typiska smakerna från den sicilianska mattraditionen.

Njut av denna matlagningskurs: Upptäck den sicilianska pizzan med den sicilianska utsikten som bakgrund för en avkopplande stund på landsbygden i Alcamo

Resplanen är vägledande och kan komma att ändras beroende på säsong och väderförhållanden.

Genom att kontakta oss via e-post eller telefon kan du på begäran utnyttja vår hämtningstjänst.