Masseria Seppunisi ligger på Murgia-platån mellan Itria-dalen och Salentos utkanter och har sina rötter i 1500-talet. Verksamheten sträcker sig över inte mindre än fyra generationer, som i årtionden har bevarat den traditionella andan hos de apuliska masseriorna. Kossorna är stjärnorna i denna djurhållningsverksamhet. De mjölkas varje dag, och deras högkvalitativa mjölk, som används i gårdens mejeri, utgör den viktigaste utgångspunkten för allt. Det engagemang som våra erfarna hantverkare lägger ner på tillverkningen av lokala mejeriprodukter och ostar garanterar våra kunder färskhet och kvalitet.
Vi tar med er till vår ladugård och vårt mejeri, där skickliga händer varje dag förvandlar mjölk till läckra mejeriprodukter.

Vår rundtur börjar med:
En historisk beskrivning av gården, därefter besöker vi ladugården där korna hålls, går igenom mejeriet och tittar in i ostlagringsrummen. Med hjälp av en expert kommer du att tillverka färsk mozzarella och burrata med egna händer. Till slut ska vi njuta av en läcker aperitif med olika lokala specialiteter, tillsammans med ett gott glas vin.