Fördjupa dig i Langhe, bland kullar och vingårdar som är upptagna på UNESCO:s världsarvslista, genom en autentisk upplevelse som leds direkt av producenten. Rundturen börjar i vingårdens mest ikoniska vingård: Vigna Manzotti, en ”heroisk vingård” som kännetecknas av en brant sluttning, där arbetet sker för hand och som bjuder på oförglömliga vyer. Här får du lära dig mer om vingårdens historia, dess koppling till regionen och några okonventionella projekt som speglar ett personligt tillvägagångssätt när det gäller vinframställning.

Efter promenaden bland vinrankorna beger ni er vidare till vingården – deras ”hermitage” – där Simone kommer att guida er genom vinframställningen: från skötseln av vingården till de olika stegen i vinframställningen och lagringen. Som ett familjeföretag på cirka 5,5 hektar sköter vinproducenterna hela processen från vingården till flaskan, med sinne för detaljer och ett praktiskt tillvägagångssätt som bygger på dagligt arbete och välgrundade beslut.

Upplevelsen avslutas med en guidad provsmakning av sex viner, med särskilt fokus på Nebbiolo och Moscato, men även andra viner. Glasen kommer att serveras tillsammans med en liten tallrik med lokala charkuterier och ostar, avsedda som ett gott mellanmål (inte som en fullvärdig måltid). Vingården är dessutom certifierad för miljömässig hållbarhet, vilket är en grundläggande värdering i deras syn på gästfrihet och produktion.