Traditionell mat från Okinawa med mästare Jun
Upplev Okinawas sanna väsen genom jordbruk, mat samt öns anda och traditioner.
Omgiven av Sesoko-öns vackra natur kan du delta i jordbruksaktiviteter för att skörda grönsaker och råvaror som är typiska för Sesoko-ön och uppleva livskraften på denna ö, som ofta kallas Okinawas skatt.

Känn grönsakernas och örternas konsistens med fingertopparna och upplev Okinawas natur.
De vänliga lokala bönderna delar gärna med sig av sina kunskaper och besvarar även enkla frågor med omsorg.
Vi erbjuder en djup kontakt med naturen.
När du har odlat marken kan du njuta av skördens frukter.
Som en speciell del av denna upplevelse kommer du dessutom att lära dig att tillverka ”Kusu”, en hemlig kryddblandning från Okinawa som har förts vidare i generationer. Detta traditionella recept, som vanligtvis hålls hemligt inom familjerna, kommer att delas exklusivt med dig – ett sällsynt tillfälle att få en inblick i Okinawas kulinariska arv. Den Kusu du skapar kommer att bli ett personligt minne som låter dig ta med dig smakerna från Okinawa hem och njuta av dem.

Därefter kommer vi att laga traditionella rätter från Okinawa med säsongsbetonade lokala råvaror, bland annat de som ni har skördat tillsammans. Genom att dela varma måltider och hjärtliga samtal med bönder och lokalbefolkningen får du chansen att fördjupa din förståelse för de människor och den kultur som ligger till grund för Okinawas rika mattraditioner.

Vi hoppas få tillbringa dagen tillsammans med er i denna lantliga miljö och runt matbordet, där vi skapar minnen för livet, stärker våra band, lagar mat tillsammans och delar glada stunder.