Följ med oss på en oförglömlig matrundtur i Taipei och upptäck stadens livliga matkultur genom en lokalinvånares ögon. Under rundturen får du smaka på över 10 rätter, allt från omtyckta taiwanesiska klassiker till dolda pärlor som du troligen skulle missa om du var på egen hand.

Din resa börjar på den livliga Shida-nattmarknaden, där de smala gränderna är fyllda av fräsande grillar och doften av nygjord gatumat. Börja med ett saftigt fläskbröd fyllt med smakrik soppa, följt av krispiga rullar med vårlök och bacon samt grillad tofuhud – allt tillagas direkt framför dina ögon.

Nästa steg är att njuta av Taiwans främsta tröstmat: stekt kyckling med den där karakteristiska krispigheten som lokalbefolkningen inte kan motstå. Härifrån kan du ta en promenad in i området kring Taipeis universitet, ett livligt centrum där studenterna fyller på med några av stadens bästa nattmatställen.

Därefter tar vi dig till Yongkang Street, en populär plats där tradition och modern stil smälter samman. Smaka på ett av världens bästa bubbelteer, njut av en rykande skål med lu rou fan (ris med stuvat fläsk) och prova köttbullar i Tainan-stil med en överraskning av räkor.

Inget matäventyr i Taipei är komplett utan en frasig vårlökspannkaka fylld med ägg och basilika – en riktig favorit bland gatumat. Avsluta festmåltiden med en härlig, traditionell ananaskaka

Under turen kommer din lokala guide att berätta de fascinerande historierna bakom varje rätt och visa hur maten speglar Taiwans historia och kultur. Och naturligtvis kommer du att njuta av vår ”Secret Dish”, en helt unik lokal specialitet som du inte hittar någon annanstans.

Oavsett om det är din första eller femte resa till Taiwan erbjuder den här resan den perfekta blandningen av upptäckter, smakupplevelser och äkta möten. När resan är slut kommer du att ha upplevt Taipei inte bara som besökare, utan som en riktig insider.