Upplev konsten att tillverka japanska knivar i det historiska Asakusa genom en praktisk slipstenworkshop under ledning av lokala instruktörer. I stället för att bara titta på en demonstration kommer du själv att aktivt finslipa och restaurera en japansk kniv med hjälp av traditionella slipstenar och professionella tekniker som är väl beprövade inom den japanska matlagningsvärlden.

Denna interaktiva workshop välkomnar både små och större grupper och riktar sig till såväl nybörjare som entusiaster. I en livfull och engagerande atmosfär ger våra instruktörer tydliga, stegvisa anvisningar om knivbladets vinklar, sliptekniker och viktiga kunskaper om knivunderhåll, så att din kniv alltid fungerar optimalt.

När upplevelsen är över kommer du inte bara att gå därifrån med en vackert slipad kniv – du kommer också att ha fått praktiska färdigheter, självförtroende och en djupare förståelse för japanskt hantverk. Det är en livlig kulturell aktivitet i Asakusa som ger dig en direkt inblick i en av Japans mest uppskattade mattraditioner.