Välkommen till La Vigna degli Dei, vår familjedrivna gård i Agerola, ovanför Amalfikusten.
Den här upplevelsen handlar om att ta det lugnt, engagera sig och upptäcka var maten egentligen kommer ifrån – genom att uppleva det tillsammans med oss.

Från mjölkning till färsk mozzarella

Din upplevelse inleds med en rundvandring på vår gård, där du får träffa våra djur och lära dig mer om vardagen här.

Sedan följer ett av dagens mest minnesvärda ögonblick: att mjölka kon. Med steg-för-steg-vägledning får du delta i denna lugna, praktiska aktivitet – ingen tidigare erfarenhet krävs. Det här är varken en uppvisning eller en demonstration: den mjölk ni samlar in kommer att användas direkt.

Tillbaka i köket värmer vi upp mjölken och guidar dig genom hela tillverkningsprocessen av traditionell Fior di Latte-mozzarella, samtidigt som vi förklarar varje steg medan den långsamt tar form i dina händer.

Handgjorda gnocchi

Medan mozzarellan vilar kommer Rosanna att visa dig hur man gör färska, handgjorda gnocchi med enkla ingredienser och traditionella metoder. Du kommer att forma gnocchin för hand och lära dig de små detaljerna som gör hela skillnaden. Det är en avslappnad och tillfredsställande process, precis som det ska vara.

Vinprovning och besök i vinkällaren

Under upplevelsen får du prova Pasquales hemlagade ekologiska vin, som är framställt av druvor odlade på vår mark.
Du får också besöka källaren där vinet tillverkas och lagras – en avslappnad stund fylld av berättelser och samtal.

Tiramisu: Klassisk eller med citron

Till slut kommer Rosanna att visa dig hur man lagar tiramisu, och du kan välja mellan:
Den klassiska tiramisun, eller vår citrontiramisu, gjord på hemlagad limoncello och citroner som plockats från våra träd. Båda tillagas färskt enligt familjerecept.

Smaklig måltid!

När allt är klart är det dags att sätta sig ner och njuta av:

• Handgjorda gnocchi
• Färsk mozzarella tillverkad av den mjölk som du hjälpte till att mjölka in
• Tiramisu efter eget val
• Hemlagat ekologiskt vin

Oavsett om du kommer förbi sent på förmiddagen eller på eftermiddagen är stämningen alltid densamma – avslappnad, välkomnande och inriktad på att njuta av god mat och umgänge.