Ge dig ut på en resa till den japanska sakens vagga hos Konishi Brewing Co. i Itami, i prefekturen Hyogo. Upptäck en plats där tradition, litteratur, hantverk och kultur sedan länge har flätats samman.

Läs mer om bryggeriets filosofi, dess traditionella metoder och dess roll i bevarandet av Itamis kulturarv – där konceptet med klar, filtrerad sake först etablerades och senare spred sig över hela landet. Upptäck hur noggrant hantverk, lokala hantverkstraditioner och generationers bryggkunskap förenas i varje sats, oavsett om det gäller deras berömda japanska sake eller deras omsorgsfullt tillverkade öl, som alla speglar samma strävan efter kvalitet.

När du utforskar denna kulturella bas kan du upptäcka hur Konishi strävar efter att knyta samman det förflutna och framtiden genom att föreslå nya sätt att njuta av alkohol och mat, och presentera kombinationer, smaker och upplevelser som avslöjar nya och spännande dimensioner av Itamis bryggkultur.

En provsmakning ger dig möjlighet att njuta av djupet, aromen och finessen i deras skapelser, så att du kan förstå varför just denna region har blivit synonym med högsta kvalitet. Det här är mer än bara en vanlig bryggerirundtur – upplevelsen är utformad som ett uppslukande möte med en levande tradition, en tradition som fortsätter att utvecklas samtidigt som den hedrar det hantverk som har inspirerat generationer.