Inbäddat bland vingårdarna i Sorbara ligger den historiska gården Paltrinieri från 1800-talet, vars hjärta utgörs av en rund innergård som omges av agriturismobostaden och familjens vinägerkällare.
Här välkomnas du till en avkopplande miljö där du kan återupptäcka de genuina njutningarna i det traditionella köket från Modena.
Medan du njuter av upplevelsen kan de små leka fritt i vår stora, inhägnade trädgård med lekplats.
Din balsamico-upplevelse börjar redan på agriturismo: här kan du njuta av utsökt hemlagad pasta, grönsaker odlade i vår trädgård och efterrätter tillagade med kärlek – allt tillagat enligt traditionella familjerecept och förhöjt av vår balsamvinäger.
Vi erbjuder en komplett meny som innehåller:
- Förrätt
- Huvudrätt med tillbehör
- Hemlagad efterrätt
- Vatten, kaffe och Lambrusco di Sorbara DOC-vin
Efter lunchen tar en av våra guider er till den historiska vinägerkällaren, där
Du kommer att lära dig hur man bearbetar, mognar och lagrar de mest uppskattade kryddorna.
En expert kommer att följa med dig under den sensoriska provsmakningen, som sker med en sked så att du kan uppskatta varje nyans: en tjock, glansig droppe som avger intensiva och omslutande dofter.
Smaken är mjuk, balanserad och långvarig, med en perfekt harmoni mellan sötma och syra.
En smak som omedelbart charmar dig och gör det omöjligt att motstå frestelsen att ta med sig lite hem.
Besöket avslutas på ”Bottega di Acetaia Paltrinieri”, där du kan köpa traditionell balsamvinäger från Modena (PDO), balsamvinäger från Modena (PGI), smaksättare och många andra hantverksmässigt tillverkade produkter direkt från producenten.
Vår anläggning har en stor parkeringsplats för personbilar och bussar. Det är enkelt att ta sig hit: vårt företag ligger 15 km från motorvägsavfarten Modena Nord.
