Inbäddat bland vingårdarna i Sorbara ligger den gamla Paltrinieri-gården från 1800-talet, som består av en cirkelformad gårdsplan med agriturismboendet och familjens vinägerfabrik som dominerande byggnader.
Här välkomnas du i en avkopplande miljö där du kan återupptäcka de hälsosamma njutningarna i det traditionella köket från Modena.

Medan du njuter av upplevelsen kan de små leka fritt i vår stora, inhägnade trädgård med lekplats.

Din balsamico-upplevelse börjar på Agriturismo: här kan du njuta av utsökt hemlagad pasta, grönsaker från vår egen trädgård och efterrätter tillagade med kärlek – allt tillagat enligt gamla familjerecept och förhöjt med vår balsamvinäger.

Vi erbjuder en komplett meny som innehåller:

• en förrätt
• en huvudrätt med ett tillbehör
• husets efterrätt
• Vatten, kaffe och Lambrusco di Sorbara DOC-vin

Efter lunchen tar en av våra guider er till den historiska Acetaia, där
Du kommer att lära dig mer om hur de mest exklusiva kryddorna bearbetas, mognar och lagras.

En expert kommer att följa med dig under den sensoriska matprovningen, som sker med en sked för att fånga upp varje nyans: en tjock, glänsande droppe som avger intensiva och omslutande dofter.
Smaken är mjuk, balanserad och långvarig, med en perfekt harmoni mellan sötma och syra.
En smak som omedelbart charmar dig och gör det omöjligt att motstå frestelsen att ta med den hem.

Besöket avslutas på ”Bottega di Acetaia Paltrinieri”, där du kan köpa traditionell balsamvinäger från Modena (PDO), balsamvinäger från Modena (PGI), smaksättare och många andra hantverksmässigt tillverkade produkter direkt från tillverkaren.

Vår anläggning har en stor parkeringsplats för bilar och bussar. Det är lätt att ta sig hit: vår gård ligger 15 km från motorvägsavfarten Modena Nord.