Kliv in i ett äkta finskt hem och lär dig laga traditionell finsk mat tillsammans med en lokal hemmakock på den vackra ön Lauttasaari, som ofta kallas ”den glada ön”.
Denna upplevelse leds av en infödd finländare som har en djup förståelse för lokala mattraditioner, vardagslivet och den finska kulturen. Under turen berättar din värd om historierna bakom rätterna, delar med sig av intressanta fakta om ingredienserna och den finska livsstilen samt bjuder på små lokala överraskningar för att berika upplevelsen.
Du får laga en klassisk finsk husmanskost med färska, säsongsbetonade råvaror och samtidigt få en äkta inblick i hur finländarna äter, lever och umgås kring maten.
Dagordning:
- Välkomstdrinkar, presentationer och en översikt över recepten
- Att laga en traditionell krämig laxsoppa
- Tillagning av finska köttbullar med krämigt potatismos och lingonsylt
- Att baka ”korvapuusti”, de omtyckta finska kanelbullarna
- Att njuta av måltiden tillsammans
Matlagningen sker i små grupper för att alla ska få möjlighet att delta aktivt. Varje deltagare ansvarar för en rätt samtidigt som hen noga följer tillagningen av de övriga rätterna, så att hen blir bekant med alla delar av menyn. Vid privata evenemang kan menyn anpassas efter era önskemål. Vänligen meddela värden era önskemål i god tid (via meddelanden).
Allt är klart inför din ankomst. Din värd ger tydliga steg-för-steg-anvisningar, praktisk hjälp och skriftliga recept så att du enkelt kan laga rätterna hemma.
Det krävs ingen tidigare erfarenhet av matlagning. Grundläggande kökskunskaper, såsom säker hantering av knivar och uppmärksamhet kring heta ytor, rekommenderas.
