


Allmänt
Översikt
- Det finns tre typer av sake: ”Ginjou-shu”, ”Junmai-shu” och ”Honjouzou-shu”.
- Rei-shu är en benämning på japansk sake som serveras kyld.
- ”Hiya” är en benämning på japansk sake som serveras vid rumstemperatur.
- Atsukan är en benämning på japansk sake som serveras varm, vid cirka 50 °C (122 °F).