Fördjupa dig i hjärtat av den japanska hemlagade matkulturen med denna interaktiva och kawaii-fyllda workshop i bento-tillagning, som hålls mitt i Shinjuku – Tokyos livliga och lättillgängliga centrum. Oavsett om du är en matälskare, en kulturutforskare eller en innehållsskapare är detta det perfekta tillfället att skapa något riktigt gulligt, gott och helt Instagram-värt.
I den här roliga och familjevänliga kursen får du lära dig att skapa din egen karaktärsbento (kyaraben) – de charmiga lunchlådorna som japanska mammor ofta lagar till sina barn.
Du får också prova på grunderna i traditionella japanska smaker, från umamirik dashi till krispig karaage och den sötsura tamagoyaki.
Vad du kommer att göra
Gör din egen dashi (japansk buljong) från grunden
Börja med att lära dig hur man lagar dashi, som utgör grunden för nästan alla japanska måltider. Denna smakrika buljong, tillagad av ingredienser som kombu (tång) och katsuobushi (bonitoflakes), är avgörande för att förstå japanska smakprofiler.
Laga klassisk tamagoyaki: Japans älskade rullade omelett
Tamagoyaki är en klassiker i japanska matlådor – och du kommer att lära dig att laga den precis som japanska familjer gör. Mjuk, söt och smakrik – och dessutom huvudingrediensen i en populär japansk äggsmörgås: Tamagosando!
Stek krispig japansk karaage (stekt kyckling)
Lär dig hur man marinerar och steker saftiga kycklingbitar i lagom storlek, kryddade med äkta japanska smaker. Denna rätt passar utmärkt till ris och är en av de mest populära bentorätterna för både barn och vuxna i Japan.
Skapa en färgglad, kawaii bento med djurformade figurer
Kombinera alla ingredienser när du skapar din egen ”Kyaraben”. Du kommer att använda verktyg som tångstansar, utstickare och ätbara dekorationer för att ge din bento en personlig prägel.
Workshop-personal
Dina värdinnor är två vänliga och hjärtliga japanska tjejer som älskar att dela med sig av sitt lands charmigaste kulturella sidor. Deras varma utstrålning gör att upplevelsen känns som ett hembesök – rolig, avslappnad och hjärtvärmande.
Plats och framkomlighet
Workshopen hålls i Shinjuku, ett av Tokyos mest populära, centralt belägna och lättillgängliga stadsdelar. Platsen ligger bara en kort promenad från de viktigaste tåglinjerna och stationerna, vilket gör den väldigt lätt att ta sig till – även mellan olika sevärdheter!
Ytterligare anmärkningar
・Passar alla åldrar och bakgrunder
・Veganska och vegetariska alternativ finns på begäran (vänligen meddela i förväg).
・Bento-lådan är endast avsedd för avhämtning, inte för att äta på plats.
・Förkläden finns att tillgå. Ta gärna på dig lediga kläder som passar för matlagning.
・Alla ingredienser, redskap och förpackningsmaterial ingår.
・Vänligen meddela oss i förväg om du har några allergier eller kostrestriktioner.
Adressen kan komma att ändras.
Om den ändras kommer vi att skicka den uppdaterade adressen till dig via e-post. Se till att du kollar det och svarar för att bekräfta att du har fått det.
