Detta är en helt privat upplevelse inom italiensk matlagning, som hålls i ett äkta milanesiskt hem av en riktig italiensk kock, född och bosatt i Italien. Det är varken en matlagningsskola eller en gruppkurs – upplevelsen är utformad enbart för dig och dina gäster, med full uppmärksamhet och flexibilitet.
Innan upplevelsen börjar kommer vi att välja menyn tillsammans, helt utifrån dina smakpreferenser och önskemål. Du bestämmer själv vad du vill laga och äta: färsk hemlagad pasta (ravioli, fettuccine, tagliatelle…), risotto, pizza, traditionella italienska såser (carbonara, cacio e pepe, pesto, bolognese…), klassiska desserter (gelato, panna cotta, tiramisu, sicilianska cannoli…) eller andra italienska specialiteter (lasagne, milanesiska cotoletta, kalvkött ossobuco, köttbullar…).
Det finns ingen fast meny – allt skräddarsys och avtalas i förväg, vilket gör varje upplevelse helt unik.
På kursdagen välkomnas du till ett varmt och genuint milanesiskt hem med en äkta italiensk aperitivo. Redan från början är stämningen avslappnad och informell, precis som om man blivit inbjuden till ett lokalt hem snarare än att delta i en planerad aktivitet.
Matlagningsupplevelsen är helt praktisk. Vi lagar mat tillsammans steg för steg, och jag guidar dig genom äkta italienska tillagningsmetoder samtidigt som jag delar med mig av tips, berättelser och mattraditioner. Tempot anpassas naturligt efter dig: oavsett om du är helt nybörjare eller redan älskar att laga mat, utformas kursen utifrån din nivå och din nyfikenhet. Frågor är alltid välkomna, och vi tar god tid på oss.
Till skillnad från vanliga matlagningskurser finns det inget strikt manus eller någon förutbestämd tidsplan. Fokus ligger på att njuta av processen, lära sig på ett naturligt sätt och tillsammans skapa något meningsfullt. Tack vare detta personliga tillvägagångssätt kan du fördjupa dig i det italienska köket samtidigt som du känner dig bekväm och avslappnad.
När maten är klar sätter vi oss tillsammans vid bordet för att njuta av allt vi har lagat, tillsammans med vin, vatten och kaffe – precis som i ett riktigt italienskt hem. Denna gemensamma måltid är en viktig del av upplevelsen och blir ofta det mest minnesvärda ögonblicket.
Efter kursen får du en digital receptbok så att du kan laga rätterna hemma och återuppleva upplevelsen i ditt eget kök.
Denna privata matlagningsupplevelse är perfekt för par, familjer, barn, smekmånadspar och matälskare som söker ett icke-turistiskt, autentiskt och personligt sätt att uppleva det italienska köket under sin vistelse i Milano.
