Kom in i vårt kök i hjärtat av Genua och ge dig ut på en äkta resa in i traditionen med färsk italiensk pasta. Vi inleder med ett varmt välkomnande och en kort presentation, där våra kockar berättar sin historia – från arbetet på Michelin-stjärnbelönade restauranger till kulinariska äventyr i Europa och Australien, vilket slutligen mynnade ut i deras passionerade projekt, Dinoidue.

Din praktiska workshop inleds med expertråd om grundläggande tekniker för pastatillverkning. Lär dig att laga mer än tio traditionella pastasorter, från tagliatelle till ravioli, inklusive liguriska specialiteter. Kavla upp ärmarna och följ de stegvisa anvisningarna för att lära dig hemligheterna bakom den perfekta pastadegen.

När dina rätter är färdiga är det dags för upplevelsens höjdpunkt: sätt dig till bords och smaka på alla rätter du har lagat, tillsammans med ett glas vin. Dela med dig av dina berättelser, njut av äkta smaker och umgås med de andra deltagarna i en gemytlig och festlig stämning.

Upplevelsen avslutas med en sammanfattning av de tekniker du lärt dig, så att du kan laga dessa recept hemma och imponera på dina vänner med dina nya färdigheter. Ta med dig ett äkta minne av det liguriska köket hem, tillsammans med informationsmaterial och tips. Denna aktivitet finns på italienska, engelska, spanska och portugisiska.