Din guide och chaufför tar dig till Agua de Gato, en liten by i S. Domingos-dalen, där du får lära dig att laga katchupa, den traditionella kapverdiska rätten, tillsammans med en lokal familj. Under detta äventyr får du chansen att lära dig flera olika arbetsmoment, till exempel att skörda majs på terrassen för att mala den, att förbereda grönsaker och bönor samt att samla ved för att tända en eld. Medan Katchupa kokar passar vi på att göra ett kort besök i Agua de Gato-dalen. Du får chansen att träffa lokalbefolkningen i deras vardag, besöka ett destilleri och provsmaka den berömda ”grogue” – den kapverdiska romen som är mycket populär bland både besökare och lokalbefolkningen – och vi kommer även att lära oss brädspelet uril.
När Katchupa är klar återvänder vi för att äta den tillsammans med familjen.