Denna fyra timmar långa matrundtur på kvällen tar dig med på en upptäcktsfärd i Mérida efter mörkrets inbrott, när stadens matscen verkligen vaknar till liv. Eftersom det är den enda matupplevelsen på kvällen i stan fokuserar turen på äkta rätter från Yucatán som serveras på familjeägda restauranger, gatustånd och cantinas – inte på finare restauranger, utan på den äkta maten som lokalbefolkningen älskar.

Upplevelsen inleds sent på eftermiddagen med klassiska favoriter från Yucatán: strimlad cochinita pibil serverad i färska tortas och gyllene empanadas fyllda med smält queso. Där får du prova ett brett utbud av regionala rätter, bland annat tacos, handgjorda tortillas, panuchos och salbutes, samt specialiteter som relleno negro med kalkon och den traditionella yucatanska rätten queso relleno.

Ta en paus på en av Méridas berömda cantinas för en kall öl och lokala botanas, och avsluta sedan med något sött – nybakade marquesitas. Med över 15 provsmakningar under fyra timmar erbjuder denna guidade kvällspromenad en autentisk introduktion till Méridas matkultur tillsammans med en kunnig lokal matentusiast.