Denna upplevelse är tillägnad alla som, precis som jag, älskar god mat och vin, men framför allt den typiska gemytliga stämningen vid de apuliska borden. Jag skulle vilja berätta om de gastronomiska traditionerna i min region genom en fyrrättersmeny med dessert till slut. Här får du smaka på de utsökta mejeriprodukterna från Itria-dalen, våra grönsaker och våra förstklassiga produkter, tillagade enligt gamla traditionella recept. Middagen eller lunchen – beroende på säsongens temperaturer – serveras i trädgården, på uteplatsen i skuggan av vingården, mitt i naturen i en miljö präglad av fullständig lugn och avkoppling. Jag ser fram emot att få tillbringa en härlig kväll tillsammans med dig, fylld av berättelser och fina stunder.
Menyn kommer att bestå av fem rätter: en kall förrätt, en varm förrätt, en första rätt med handgjord färsk pasta, en huvudrätt med kött och en efterrätt.
Maten kommer att serveras tillsammans med lokala viner.
Jag ber mina gäster att meddela mig om eventuella matintoleranser eller allergier, så att jag kan planera en meny som passar allas behov.