Fördjupa dig i Toscanas smaker genom en praktisk matlagningskurs under ledning av en erfaren kock. Lär dig hemligheterna bakom det traditionella toskanska köket medan du lagar en rad autentiska rätter från grunden.

Information om matlagningskursen:
Kurs i färsk pasta
Laga tre sorters traditionell toskansk pasta: ravioli (fylld pasta), tagliatelle och malfatti. Lär dig konsten att tillverka handgjord äggpasta med lokalt mjöl, enligt gamla toskanska jordbrukstraditioner. Varje pastarätt serveras tillsammans med en utsökt sås som framhäver dess smak.

‍ Lasagne-kurs
Gör hemlagad äggpasta till lasagne och tillaga två smakrika såser, däribland béchamelsås, för att bygga upp rätten i lager till perfektion.

‍ Gnocchi-rätt
Lär dig laga två olika sorters gnocchi: ett klassiskt toskanskt recept och kockens egen specialvariant.

Pizzakurs
Gör pizzadeg med hjälp av både en snabbjäsningsmetod och en surdegsstart. Lär dig traditionella knådningstekniker och skapa din egen pizza med säsongsbetonade, lokala råvaror.

Desserter från Toscana
Laga klassiska italienska desserter som tiramisu, cantuccini, panna cotta eller festliga ricciarelli-kakor. Lär dig professionella garneringstekniker och upptäck perfekta smakkombinationer.

Efter kursen kan du sätta dig till bords och njuta av den läckra måltiden du har tillagat, tillsammans med ett glas vitt vin och crostini. När upplevelsen är över får du ett deltagarintyg som ett minne av ditt kulinariska äventyr.