Kliv in i hjärtat av Palermo och dyk in i Siciliens rika kulinariska traditioner med Francesco, en lokal kock med en passion för att dela smaker och berättelser. I hans välkomnande hem får du lära dig att laga ikoniska rätter som caponata, anelletti alla Norma och vegetariska aubergineköttbullar. Få praktisk hjälp när du hackar, steker och blandar söta och sura element för att skapa din egen caponata, bemästra hemligheterna med bakad pasta alla Norma och vispa ihop härliga grönsaksköttbullar. Efter matlagningen kan du njuta av dina läckra skapelser som en äkta sicilianska, omgiven av skratt och värme.