Under drygt två timmar kommer vi att befinna oss i köket på vår restaurang, som ligger i hjärtat av Cartagenas historiska centrum, tillsammans med två professionella kockar!
Vi kommer att dela med oss av våra matlagningstekniker och berättelserna bakom recepten och ingredienserna. Nu sätter vi igång med förkläden och mössor! Först börjar vi med att laga kokosriset från grunden (som vi ska använda i restaurangen), sedan lagar vi de krispiga patacones, därefter den typiska drycken från vår stad som kallas agua panela, och sedan går vi vidare till att laga Cartagenas typiska fiskrätt: Mojarra roja al papillon (ett recept som våra förfäder älskade). Under tiden, medan vi väntar på att fisken ska bli klar, kan vi dansa till lite traditionell musik, eftersom vår kock älskar att dansa! Nu ska vi börja göra empanadas genom att förbereda degen och fyllningarna. Till sist ska vi äta upp allt vi har lagat i restaurangen, samtidigt som vi utbyter erfarenheter om matlagning och lär känna varandra bättre!