På programmet

1️⃣ Upptäcka smaker
Upptäck de grundläggande smakerna (sött, salt, surt, bittert, umami) genom en sensorisk metod.

2️⃣ Att förstå interaktioner
Hur en maträtt (en huvudrätt eller bröd) påverkar upplevelsen av vinet: konsistens, syra, tanniner och aromer.

3️⃣ Guidad provsmakning
Lär dig att provsmaka som en proffs: analysera, känna och sätta ord på dina intryck.

4️⃣ Mat-, vin- och brödkombinationer
Upptäck olika typer av kombinationer:

• Harmoni
• kontrast
• balans
• Kombination av texturer (särskilt tydligt när det gäller bröd)

5️⃣ Att omsätta det i praktiken
Testa, jämför och experimentera för att förstå vad som fungerar… och varför.