Din upplevelse börjar med ett varmt välkomnande från din lokala värd, som kommer att introducera dig till ingredienserna och teknikerna bakom en av Xi’ans mest ikoniska rätter. Du börjar med att göra deg från grunden, lära dig att knåda, vila och sträcka den i de breda, bältesliknande nudlarna som definierar biangbiang nudlar. Din värd kommer att dela berättelser om rättens ursprung och dess plats i den lokala kulturen. Du kommer också att förbereda en komplett måltid, inklusive : Biangbiang nudlar (huvudrätt) Grönsakspålägg (morot, potatis, gröna bönor, vedöronsvamp) En varmrätt (tomat med ägg, med vegetariskt alternativ tillgängligt) En kall rätt (spenat med jordnötter) En lätt soppa (tofu med grönt) Du kommer också att uppleva en kulturell aktivitet: att skriva det berömda och komplexa Kinesiska tecknet ”biang” med en traditionell pensel på rött papper. Ditt konstverk kommer att ramas in för dig att ta hem som en unik souvenir. Beroende på gruppstorleken kommer din klass att äga rum antingen i ett mysigt lokalt hem (för 2 gäster) eller i ett professionellt restaurangkök (för grupper på 3–5), vilket garanterar både autenticitet och komfort. Slutligen, sitt ner och njut av den läckra måltiden ni har skapat tillsammans.