Verkstaden ligger i Alba, bara några minuter från den historiska stadskärnan och stationen, vilket gör den idealisk för dem som reser med tåg.
En praktisk och engagerande workshop tillägnad traditionell piemontesisk pasta: plin och tajarin.
Vi kommer att lära oss att knåda, kavla ut och forma olika typer av pasta. I slutet av kursen serveras en lätt lunch, inklusive pastan vi lagade tillsammans, en liten säsongsbetonad sallad och en traditionell dessert. Upplevelsen berikas med ett glas rött vin, vatten, brödpinnar och en välkomstdryck i form av kaffe, te eller smaksatt vatten. Rätterna som erbjuds tillagas uteslutande med säsongsbetonade ingredienser från små lokala ekologiska producenter, mjöl från lokala stenkvarnar och hel- eller oraffinerat rörsocker.