Följ med din lokala värd i Punta Cana på en avslappnad 3-timmars matlagningsupplevelse som kretsar kring en dominikansk familjemenyn och kulturen bakom den. Börja med en Passion Colada, och tillaga sedan en färsk sås i guasacaca-stil, arepitas de yuca och mofonguitos. Fortsätt med pica pollo, tostones och moro de guandules con coco, och avsluta sedan med dulce de coco con leche och Morir Soñando, den klassiska dominikanska apelsin- och mjölkdrycken. Medan du lagar mat och provsmakar berättar din värd om historierna bakom varje rätt och om de vardagliga traditionerna som präglar den dominikanska matkulturen. Menyn kan variera något beroende på säsong och tillgång. Morir Soñando är allmänt känt som en dominikansk dryck gjord på mjölk och apelsinjuice, och turistbyrån i Punta Cana rekommenderar uttryckligen att man provar lokala rätter som pica pollo och tostones.

Exempel på meny

1. Passion Colada, en tropisk välkomstdrink i colada-stil med passionsfrukt.
2. Sås i guasacaca-stil, färsk grön sås som serveras till förrätterna.
3. Arepitas de yuca, friterade bollar av riven yuca med ägg, salt och anis.
4. Mofonguitos, små mofongo-bitar av plantain fyllda med kyckling eller nötkött.
5. Pica pollo, friterad kyckling på dominikanskt vis, en lokal favorit i Punta Cana.
6. Tostones, dubbelfriterade gröna plantaner – en klassisk dominikansk sidorätt.
7. Moro de guandules con coco, Kokosris med duvärtor.
8. Dulce de coco con leche, krämig kokosdessert.
9. Morir Soñando, traditionell dominikansk dryck

Det här är varken en hotellbuffé eller en vanlig demonstration. Det är en kurs i hemlagad mat med fokus på en komplett dominikansk meny som sträcker sig från tropiska drycker till smakrika smårätter, en huvudrätt och en kokosdessert. Menyn består av välkända lokala klassiker som mofongo/mofonguitos, pica pollo, tostones och Morir Soñando, vilket gör att upplevelsen känns otvetydigt dominikansk.