Följ med på en två timmars rundtur genom Kanazawas berömda Omicho-marknad, som kärleksfullt kallas ”Kanazawas kök”. Fördjupa dig i den livliga atmosfären på denna historiska marknad, som har funnits sedan Edo-perioden, och upptäck den rika matkulturen i Hokuriku-regionen.

Börja med en guidad promenad genom de livliga gångarna, där du får lära dig mer om marknadens roll som en knutpunkt för färska skaldjur, lokalt odlade grönsaker och kött av högsta kvalitet, däribland det berömda japanska wagyu-köttet. Läs mer om hur den har utvecklats från en grossistmarknad till hjärtat av Kanazawas matscen.

Njut av den unika möjligheten att provsmaka nylagade skaldjur, frukt och mycket mer vid välkända stånd som Oguchi Suisan och Fruits Sakano. Här kan du välja mellan att ta med maten eller äta på plats, med säsongens delikatesser från Japanska havet, lokala råvaror och läckra wagyu-rätter.

Om du har tid över kan du besöka specialbutiker som erbjuder de bästa lokala presenterna, allt från traditionella sötsaker till hantverksprodukter.