Upptäck Parma från hjärtat av den historiska gamla stadsdelen, i en mysig och välskött miljö som passar perfekt för små grupper. Här kommer du inte bara att laga pasta, utan också få uppleva en äkta stund av Parmas traditioner.

Vi välkomnar er med Parmigiano Reggiano och ett glas lokalt vin för att bryta isen, småprata och börja lära känna sfoglina och de andra deltagarna.

Sedan får du, under ledning av en sfoglina från Emilia, sätta händerna i arbetet och tillaga de klassiska tortelli d'erbetta: från pastadegen till fyllningen och ända fram till att du stänger dem med egna händer. Allt steg för steg, utan stress, med praktiska råd och stor uppmärksamhet.

När tortellin är färdiga sätter vi oss ner tillsammans för att njuta av dem, tillsammans med en typisk dessert från Parma. Det kommer att bli en enkel stund, men full av smakupplevelser och samtal mellan deltagarna.

Med endast ett fåtal gäster blir varje gest, varje knep från sfoglina och varje smakupplevelse en del av upplevelsen: du kommer att lära dig, skratta och uppleva Parma på ett unikt sätt