Marknadsupplevelsen (valfritt/introduktion): Vi börjar med att utforska kärnan i det kantonesiska köket: färska råvaror. Din kock kommer att visa dig hur du väljer ut de bästa råvarorna, köttet och skaldjuren, och dela med sig av de hemligheter som de lokala mormödrarna har svurit på i generationer.
Praktisk wokkurs: Knyt upp ärmarna och låt våra professionella kockar guida dig genom de grundläggande teknikerna inom det kantonesiska köket. Du kommer att lära dig att behärska ”Wok Hei” (wokens andedräkt), knivteknik och kryddbalans. Oavsett om det är en krispig wokrätt eller en delikat ångkokt rätt – det är du som står vid spisen!
En djupdykning i kulturen: Medan du lagar mat kommer vi att utforska filosofin bakom maten. Lär dig mer om det uråldriga begreppet ”homologi mellan medicin och mat” och traditionen med långkokta soppor som håller invånarna i Guangzhou friska och glada.
Festmåltiden: Det bästa med det hela? Att sätta sig ner och njuta av frukterna av sitt arbete. Njut av den läckra måltiden i restaurangkvalitet som du har tillagat tillsammans med din kock och dina nya vänner.
Denna 3-timmarsupplevelse är perfekt för ensamresande, par eller familjer som vill ta med sig en bit av Guangzhous kulinariska arv hem.