Ankomst till Tokorozawa, en stad i Saitama-prefekturen som ligger strax utanför Tokyo men ändå har sin egen distinkta lokala prägel. Området runt stationen, som är mer känt bland invånarna än bland turisterna, rymmer en klunga av uteställen och izakaya-gränder som speglar hur lokalbefolkningen faktiskt tillbringar sina kvällar.

Träffa din guide och känn genast att det här är ett område som är som skapat för stamgäster – och ikväll blir du en av dem. Din guide tar dig med på en promenad genom barområdet och leder dig till tre utvalda ställen under kvällens lopp.

Vid varje stopp kan ni beställa mat och dryck i er egen takt, medan guiden håller igång samtalet, förklarar menyn och berättar varför just varje ställe är värt ett besök. När du tar dig mellan barerna till fots, följ en naturlig rytm – slå dig ner, njut, och gå sedan vidare till nästa.

När du kommer till den tredje baren kan du ta dig en titt på ett tvärsnitt av Tokorozawas lokala utekultur. Varje ställe bidrar med sin egen speciella prägel till kvällen, och när man går därifrån får man en genuin känsla för hur man dricker i det här området.