Ditt Steel City-äventyr börjar där själva staden började: Point State Park, på spetsen av den gyllene triangeln, där Monongahela och Allegheny-floderna möts för att bilda Ohio. Därifrån vandrar vi in till Pittsburghs centrum, förbi glasskyskrapor som reser sig bredvid hundraåriga fasader, in i Cultural District, en gång industriellt och nu levande med teatrar och gallerier, och hör historien bakom Three Sisters-broarna längs vägen.
Hungern sätter in snabbt. Vi börjar med stans mest berömda smörgås, staplad högt med alla fix, och piroger, den lokala favoriten. Senare en grekisk provtagare från en medelhavsplats med över 45 års historia, en gång känd för att mata pirarbetare och Kennedy familjen. Vi avslutar med en tumavtryckskaka, en klassisk Pittsburgh-godis och ett sant måste för lokalbefolkningen, och vår hemliga maträtt, avslöjas först när den landar på din tallrik.