Börja dagen med ett besök på en traditionell marknad (endast för morgonkursen) för att handla färska råvaror. Gå sedan vidare till matlagningskursen, där du får lära dig att laga traditionella rätter med färska grönsaker, örter, kryddor och ris.

Ägna ungefär tre till fyra timmar åt att lära dig de tekniker som krävs för att laga utsökt lokal mat. Njut av varje rätt medan den fortfarande är varm, och ta med recepten hem så att du kan återskapa dessa smaker hemma.

Din kock kommer att hjälpa dig att upptäcka Indonesiens speciella kryddor och örter. Laga ”Tumpeng” – gult ris, en rätt som för länge sedan offrades till gudarna vid ceremonier. Din kock kommer att dela med sig av hemligheterna bakom hur man lagar en utsökt javanesisk måltid.

Vid lunchtid serveras dina skapelser tillsammans med ytterligare insikter och omdömen. Menyn består av stekt tofu med vaktelägg, ångkokt gult ris, stekt fermenterade sojabönor (tempe), karamelliserad tempe, stekt kyckling med galangal, pecel (blandade grönsaker med riven kokos) och putu ayu-kaka.

Därefter får du delta i en praktisk workshop där du lär dig att tillreda traditionell javanesisk jamu, ett örtbaserat tonikum tillverkat av olika rötter, örter och kryddor. Ägna ungefär tre till fyra timmar åt att lära dig teknikerna för att tillverka din egen örtmedicin. Smaka på din nygjorda jamu och få recepten så att du kan göra den själv hemma.

Upplevelsen avslutas med en gemensam måltid eller en provsmakning av örtdrycker, där du kan koppla av och njuta av smakerna från äkta javanesisk örtmedicin i en varm och vänlig miljö. Därefter kör din chaufför dig bekvämt tillbaka till ditt hotell.