Workshop om surdegsbröd
Upptäck surdegens magi! Oavsett om du är nybörjare eller en hemmabagare som vill förbättra dina färdigheter är den här workshopen skräddarsydd just för dig. Under denna engagerande 2,5-timmarsworkshop kommer vi att fördjupa oss i konsten att baka surdegsbröd och guida dig genom varje steg i processen. När kursen är slut kommer du att ha fått den kunskap, de verktyg och det självförtroende som krävs för att baka utsökt surdegsbröd hemma.

Vad du kommer att lära dig:
Vetenskapen bakom surdeg: Lär dig mer om den naturliga jäsningsprocessen och hur surdeg förbättrar både smak och näringsvärde.
Skötsel och underhåll av surdeg: Lär dig hur du matar och sköter din surdeg så att den förblir aktiv och frisk.
Blanda, vika och forma: Få praktisk erfarenhet av viktiga tekniker för att utveckla gluten och skapa struktur i degen.
Skärningar och bakning: Lär dig hur du gör skärningar i brödet för att styra jäsningen och få ett vackert, hantverksmässigt resultat.
Tips för jäsning och efterjäsning: Lär dig mer om huvudjäsning, kalljäsning och hur du planerar ditt bakningsschema.
Vad ingår?
Varje deltagare får en bit ekologisk, levande surdegsstarter: En bit av vår älskade surdegsstarter att ta med hem och sköta om.
Steg-för-steg-instruktioner: En guide som hjälper dig att återskapa processen hemma.

Smakupplevelse:
Under workshopen får du ta del av en provsmakning med tre av mina favoritbröd bakade på surdeg, tillsammans med ett urval av gourmetpålägg, ostar och dippsåser.

Bröd att ta med hem:
Under lektionen kommer du att förbereda en limpa som du tar med dig hem för att baka själv. Surdegsbröd kräver tid för att jäsa och utveckla sina smaker, så vi visar dig hur du förvarar degen över natten och bakar den till perfektion dagen därpå. Det finns inget som går upp mot doften av nybakat bröd som fyller hela hemmet!

Kursinformation:
Varaktighet: 2,5 timmar
Klassstorlek: Begränsat antal platser för att säkerställa individuell undervisning.

Nybörjare som är nyfikna på att baka med surdeg.
Hembagare som vill finslipa sina tekniker.
Familjer, vänner eller grupper som vill uppleva en kreativ och praktisk aktivitet.
Alla som letar efter ett roligt och givande sätt att lära sig en ny färdighet.
Möjlighet till privata evenemang:
Vill du ha en privat workshop? Jag erbjuder skräddarsydda kurser för små grupper, vilket gör dem perfekta för festligheter, teambuilding-evenemang eller en unik sammankomst med vänner och familj.